В последние годы цены на предметы первой необходимости в Испании растут стремительными темпами. В течение месяца стоимость яиц в испанских супермаркетах резко выросла. Так, в феврале коробка из 12 яиц M продавалась за 2,07 евро, а в марте – уже по 2,6 евро. Цена на яйца L увеличилась до 2,80 евро. Таким образом, за год рост цены составил 25%, хотя эксперты считают это лишь началом.
Причиной подобного повышения цен стал птичий грипп в США. В результате, миллионы яиц там были уничтожены, а объемы импорта увеличились, что привело к снижению числа поставок в Евросоюз.
Магазины ограничивают продажу, а в Организации потребителей OCU требуют тщательного контроля над колебаниями цен, чтобы не допустить возможных спекуляций. Ассоциация обратилась к правительству с просьбой следить за динамикой цен на яйца, чтобы «избежать спекуляций и необоснованного повышения цен, которое наносит вред потребителям».
Теперь рыночные аналитики задаются вопросом, долго ли яйца вообще продержатся на полках испанских магазинов до полного преодоления кризиса с поставками из США.
В прошлом году картофельные яйца стали востребованными в испанских ресторанах. На вкус они ничем не отличаются от обычных куриных яиц и имеют те же вкус, текстуру и внешний вид. Также в них отсутствуют холестерин и насыщенные жиры.
Картофельные яйца можно использовать для приготовления яичницы, тортов и других блюд, где традиционно задействуются яйца.
