Испания осталась на втором месте в рейтинге экспортёров свинины

Экспорт свинины в 2022 году принес Испании €8 279 млн (730 млрд руб.) за 2,93 млн тонн, уступив только США, сообщил директор компании Interporc Альберто Эрранц, 28 апреля передает сетевое издание Nieuwe Oogst.2022 году поголовье испанских свиней сократилось впервые за более чем десятилетие. Сокращение произошло за счет так называемых белых свиней, отделяемых от черных иберийских свиней, из которых производят ветчину пата-негра.

Поголовье белых свиней в прошедшем году сократилось на 1,9% до 30,68 млн голов. Кроме того, в Испании содержится более 3 млн черных свиней. Испания остается крупнейшей свиноводческой страной в Европе. В Германии, занимающей второе место, насчитывается около 21 млн свиней.В среднем на испанской свиноферме содержится 461 свинья, значительно ниже среднего показателя по другим странам. Например, в Дании этот показатель равен с 4000 голов, в Нидерландах 3400 свиней, в США с 1200 голов.В 2022 году забито 56,65 млн свиней на 2,94% меньше, чем годом ранее. Производство мяса снизилось с 5,18 млн тонн в 2021 году до 5,07 млн тонн в 2022 году. Себестоимость мяса выросла на 22% до €10,87 млн (960 млн руб.).По словам Эрранца, наступил переломный момент из-за сокращения поголовья свиней. По его мнению, 2023 год полон неопределенности и тревог: «Этот год является решающим для будущей устойчивости испанского свиноводства. Отрасли в ближайшие годы важно укрепить устойчивость».Испания экспортирует свою продукцию в 111 стран, в том числе в ряд стран Европейского Союза. Китай импорт, но остается основным рынком сбыта испанской свинины, приобретя почти 700 тыс. тонн в 2022 году, или 24% всего экспорта.