Последние выходные августа в Мадриде — это особое время, когда лето еще не закончилось, но город уже начинает возвращаться к привычному ритму. Для тех, кто только что вернулся из отпуска или не покидал столицу, открываются новые возможности для встреч и общения. В Мадриде есть места, где можно собраться с друзьями без долгих планов и насладиться атмосферой города.
Одно из таких мест — Alquimia Vinos, бар натуральных вин в районе Хустисия. Здесь нет привычного меню: каждую неделю команда подбирает новые позиции, предлагая гостям вина из Испании, Франции, Венгрии и Италии. Все напитки сопровождаются дегустацией и рассказом о происхождении. В последние месяцы к винной карте добавилась кухня от шефа, прошедшего обучение в Сан-Себастьяне. Меню постоянно обновляется, а средний чек составляет около 30 евро. В Alquimia Vinos не принимают бронирования — сюда приходят, чтобы остаться на вечер и спокойно пообщаться.
Любителям десертов стоит обратить внимание на Kala — кафе с греческим замороженным йогуртом в районе Саламанка. Основательница сети открыла уже шесть заведений в разных городах Испании, делая ставку на натуральные ингредиенты и философию meraki — подход с душой и вниманием к деталям. В Kala можно выбрать основу из йогурта или кефира и добавить свежие фрукты, гранолу, мед, ореховую пасту или домашние компоты. Интерьер выполнен в светлых тонах с элементами дерева, что создает ощущение средиземноморского уюта. Стоимость десерта — около пяти евро, а атмосфера располагает к неспешному отдыху.
Еще один интересный вариант для вечера — ресторан Gran Vía 18, расположенный на верхних этажах здания, где раньше находился отель Roma. Заведение занимает две последние этажи и предлагает гостям блюда на углях, современную интерпретацию традиционных тапас и авторские коктейли. Интерьер напоминает стильные апартаменты 70-х годов, а из окон открывается вид на центральную улицу Мадрида. Кухней руководит шеф, сочетающий современные техники с классическими испанскими продуктами: в меню — крокеты с беконом, чипсы с колбасой, мясо на гриле и свежая рыба. На десерт — шоколадный фондан, рисовый пудинг в стиле ризотто и чизкейк из сыра Payoyo. На крыше работает отдельное меню с быстрыми закусками и коктейлями. Средний счет на человека — около 60 евро, а бизнес-ланч обойдется в 18,5 евро.
Каждое из этих мест по-своему отражает дух Мадрида: здесь ценят простое общение, качественные продукты и атмосферу, в которой хочется задержаться подольше. Независимо от того, предпочитаете ли вы вино, десерты или ужин с видом на город, в Мадриде найдется подходящее место для встречи в конце лета.
