Открытие новой кофейни Zacaffé в А-Корунье стало не просто очередным проектом для Inditex, а настоящим событием, которое изменило представление о том, как мода и гастрономия могут работать вместе. За этим неожиданным поворотом стоит Марта Ортега, президент Inditex, и её новый «секретный ингредиент» — каталонского кондитера Адриана Кабот. Именно она превратила запуск кафе в событие, о котором теперь говорят не только в Галисии, но и по всей Испании.
Вместо привычных для индустрии моды коллабораций с дизайнерами, Inditex делает ставку на локальных мастеров, способных удивить даже самых искушённых гостей. Кабот, уже 15 лет живущая в Галисии, не имеет собственной витрины на главных улицах, но её имя стало синонимом эксклюзивности и вкуса для крупнейших игроков рынка. Её шоколадные пасты с фирменной символикой Zara вызвали настоящий ажиотаж среди посетителей и стали предметом обсуждения в профессиональных кругах.
Сладкая стратегия
Решение привлечь к проекту именно Адриану Кабот оказалось не случайным. Её подход к бизнесу — отсутствие физической точки продаж и работа исключительно онлайн — идеально вписался в новую философию Inditex, ориентированную на устойчивое развитие и поддержку местных производителей. Для самой Кабот сотрудничество с гигантом моды стало не только признанием, но и возможностью реализовать самые смелые идеи.
В прошлом её десерты уже украшали праздничные мероприятия Zara, а также сопровождали престижные соревнования на ипподроме Casas Novas, принадлежащем семье Ортега. Каждый раз её работы становились неотъемлемой частью атмосферы, подчеркивая уникальность каждого события. В этот раз Кабот вновь доказала, что способна удивлять и создавать новые традиции даже для таких масштабных брендов, как Inditex.
Путь к успеху
История Адрианы Кабот началась в Барселоне, где она с детства училась искусству выпечки у своих бабушек. Воспоминания о летних вечерах, наполненных ароматом пирогов с кедровыми орешками, стали для неё отправной точкой в профессии. После обучения у признанных мастеров французской кондитерской школы, Кабот переехала в Артейшо, где смогла объединить лучшие традиции английской, американской и французской выпечки.
Свой бизнес она построила на принципах индивидуального подхода и постоянного поиска новых вкусовых сочетаний. Пандемия стала для неё не испытанием, а возможностью: спрос на её фирменные торты и праздничные десерты вырос по всей стране. Теперь её шоколадные торты с муссом и хрустящими кукурузными хлопьями, а также рождественские панеттоне заказывают не только частные клиенты, но и крупнейшие корпорации.
Влияние на индустрию
Появление Кабот в орбите Марты Ортега — не единственный пример того, как президент Inditex формирует вокруг себя команду из ярких и талантливых профессионалов. Среди её ближайших соратников — архитектор Эльса Уркихо, создавшая дизайн фонда Marta Ortega Pérez, а также представители испанской и международной элиты, включая Тамару Фалько, Афину Оннасис, моделей и актёров.
Такой подход позволяет Inditex не только оставаться на пике модных тенденций, но и внедрять новые форматы взаимодействия с клиентами. Сотрудничество с Кабот — это не просто маркетинговый ход, а реальный вклад в развитие локального бизнеса и поддержка ремесленных традиций, что особенно ценно в условиях современной экономики.
Новые горизонты
Сегодня Адриана Кабот продолжает развивать свой бренд, не открывая физической кондитерской, а используя современные каналы продаж — социальные сети и интернет-магазин. Её продукция регулярно появляется на корпоративных мероприятиях Inditex и в локальных маркетах, организуемых компанией. Такой формат работы позволяет ей сохранять независимость и экспериментировать с новыми рецептами, не ограничивая себя рамками традиционного бизнеса.
В то же время успех Кабот вдохновляет других локальных производителей на сотрудничество с крупными компаниями, доказывая, что даже небольшое ремесленное производство может стать частью глобального бренда. Для Inditex это ещё один шаг к укреплению имиджа социально ответственной компании, способной интегрировать лучшие местные практики в свои проекты.
Адриана Кабот — каталонский кондитер, которая за последние годы стала одной из самых заметных фигур в гастрономическом мире Испании. Её путь от семейных рецептов до сотрудничества с крупнейшими корпорациями страны иллюстрирует, как страсть к ремеслу и инновационный подход могут изменить целую индустрию. Благодаря уникальному стилю и вниманию к деталям, Кабот не только завоевала признание среди профессионалов, но и стала символом новой волны локальных производителей, способных влиять на глобальные тренды.
