В испанском селе Villavendimio, где проживает всего 150 человек, завершилась история единственного бара Keops. Заведение, которым управляла Мónica Bermejo, закрылось 19 апреля после трёх лет работы. Причиной стали ограниченные возможности помещения и невозможность найти сотрудников, что в итоге вынудило владелицу принять непростое решение.
Точка притяжения
За три года Keops успел стать не просто местом, где можно выпить кофе или поужинать. Бар превратился в центр общественной жизни: здесь собирались на ужины, играли в карты, устраивали бингo и отмечали праздники. Для многих жителей и гостей села Keops стал привычным местом встреч и общения, а его закрытие оставило заметную пустоту в повседневной жизни Villavendimio.
Причины закрытия
Как отмечает Мónica Bermejo, изначально она не планировала заниматься этим бизнесом долго: бар был открыт в одну из пасхальных недель, чтобы немного подзаработать, совмещая работу с основной занятостью в Zamora. Однако спустя два месяца она полностью посвятила себя заведению. Несмотря на опыт в сфере обслуживания, с кухней пришлось разбираться на ходу, и именно благодаря удачным блюдам, например, гамбургерам, бар стал привлекать даже гостей из других мест.
Однако со временем стало ясно, что помещение слишком мало для растущего потока посетителей. В периоды наплыва гостей работать становилось сложно, а найти помощников оказалось практически невозможно. В начале также возникали трудности с поставщиками. Все эти факторы в совокупности привели к решению о закрытии.
Попытки сохранить бар
Вопрос о будущем Keops пока остаётся открытым. Местные власти намерены выступить посредниками между владельцем помещения и потенциальными арендаторами, чтобы попытаться сохранить бар для села. По мнению Bermejo, такие заведения жизненно важны для небольших населённых пунктов, где не хватает сервисов, а поддержка соседей особенно ощутима.
Личное значение
Для Мónica Bermejo эти три года стали временем новых знакомств, совместной работы и множества событий. Она вспоминает первые дни, команду, с которой делила обязанности, и благодарит коллегу Tania Arribas за поддержку на протяжении полутора лет. Сейчас владелица планирует сделать паузу и обдумать дальнейшие шаги, а жители Villavendimio вынуждены привыкать к жизни без привычного места встреч.
