Цены на оливковое масло в Испании достигли новых рекордных уровней

Цены на оливковое масло в Испании продолжают расти, продолжая тенденцию, сформировавшуюся в октябре прошлого года. В течение последних недель рост ускорился, и вскоре котировки могут достичь рекордного уровня. За период с 28 ноября по 19 декабря цены на оливковое масло первого выжима выросли с 4951 €/т до 5348 €/т. Ассоциация молодых фермеров Хаэна (основного рынка оливкового масла в стране) сообщила, что в период с 12 по 19 декабря цены на оливковое масло первого выжима в Хаэне, в месте производства, составили 5371 €/т.Кроме того, цены на оливковое масло Лампанте также резко выросли и впервые в истории превысили 5000 €/т.Стремительный рост цен обусловлен резким уменьшением общего объема производства оливкового масла, с которым испанские производители столкнулись в прошлом году.По данным Международного совета по оливкам, испанские покупатели в 2021 году потребили 510 тыс т оливкового масла.Рост цен на оливковое масло поддержит цены на высокоолеиновое подсолнечное масло, которое наряду с оливковым также считают премиальным растительным маслом.