На территории северной Испании, в самом сердце Пиренейского полуострова, археологи сделали находку, которая способна изменить наше понимание о жизни кроманьонцев. В пещере Мартинарри, скрытой среди густых дубовых лесов, была обнаружена массивная каменная ступа, возраст которой оценивается примерно в 14 тысяч лет. Этот артефакт, по мнению исследователей, использовался древними жителями региона для переработки желудей — продукта, который, как выясняется, играл куда более значимую роль в рационе первобытных людей, чем предполагалось ранее.
Ученые из Университета Страны Басков (Universidad del País Vasco) провели детальный анализ органических остатков, сохранившихся на поверхности ступы. Результаты оказались неожиданными: среди микроскопических частиц были обнаружены следы дубовых желудей, что указывает на их активное использование в пищу. Это открытие не только проливает свет на гастрономические привычки кроманьонцев, но и поднимает новые вопросы о том, как именно они обрабатывали и готовили растительные продукты в условиях каменного века.
Детали находки
Каменная ступа, найденная в Мартинарри, поражает своими размерами: длина — 34 сантиметра, ширина — 32, а высота — 15,5 сантиметра. Весит она более 15 килограммов. Археологи отмечают, что изначально этот предмет, вероятно, служил зернотеркой, но позже был модифицирован для других целей. На поверхности артефакта сохранились характерные следы износа, свидетельствующие о многолетнем использовании.
Рядом с основной находкой был обнаружен еще один каменный предмет — небольшой пест, идеально подходящий по размеру для работы со ступой. Его размеры — 7,6 на 5,2 на 4,1 сантиметра. Совместное изучение этих двух артефактов позволило реконструировать процесс переработки желудей: их измельчали, растирали и, возможно, подвергали дополнительной обработке для удаления горечи.
Питание кроманьонцев
Долгое время считалось, что рацион охотников-собирателей эпохи палеолита был преимущественно мясным. Однако новые данные заставляют пересмотреть этот стереотип. В условиях, когда животная пища была не всегда доступна, кроманьонцы активно использовали дары леса. Желуди, несмотря на свою горечь, после специальной обработки становились ценным источником углеводов и жиров.
Палеоботаники отмечают, что находки органических остатков растительной пищи на стоянках каменного века — большая редкость. Обычно такие следы сохраняются только в виде фитолитов или крахмальных зерен, которые можно обнаружить на орудиях труда или в зубном камне древних людей. В случае с Мартинарри ученым удалось выявить именно такие микроостатки, что стало настоящей удачей для исследовательской группы.
Сравнение с другими регионами
Интересно, что аналогичные свидетельства употребления желудей в пищу были найдены и в других частях мира. В Китае, например, в пещере Фуянь археологи обнаружили крахмальные зерна желудей в зубном камне доисторических людей. На территории Италии также были выявлены следы измельченных растений на каменных орудиях, принадлежавших как неандертальцам, так и ранним кроманьонцам.
Эти данные подтверждают, что обработка и употребление желудей было распространенным явлением среди древних европейцев. В некоторых случаях из них даже изготавливали своеобразную муку, которую затем использовали для приготовления пищи. Такой подход позволял разнообразить рацион и обеспечивать организм необходимыми питательными веществами в периоды нехватки мяса.
Технологии обработки
Процесс подготовки желудей к употреблению был довольно трудоемким. Сначала их собирали, затем тщательно измельчали в каменной ступе, после чего, вероятно, вымачивали или подвергали термической обработке для удаления горьких веществ. Только после этого желуди становились пригодными для еды.
Археологи подчеркивают, что подобные находки свидетельствуют о высоком уровне адаптации кроманьонцев к окружающей среде. Они не только умели охотиться, но и эффективно использовали растительные ресурсы, что обеспечивало им выживание в сложных климатических условиях позднего палеолита.
Если Вы не знали, Университет Страны Басков — один из ведущих научных центров Испании, специализирующийся на археологических исследованиях. За последние годы сотрудники этого университета внесли значительный вклад в изучение доисторических культур Пиренейского полуострова. Их открытия регулярно становятся предметом обсуждения в научном сообществе и вызывают интерес у широкой публики. Мартинарри — лишь один из многих памятников, где испанские археологи продолжают раскрывать тайны жизни древних людей.
