Испания считается одним главных в мире производителей и поставщиков оливкового маслаЗасуха и аномальная жара навредили оливковым рощам Испании. За год “жидкое золото” местного производства подорожало на более чем 50%. Фермеры терпят убытки.Столичный регион Испании. Оливковые рощи – неотъемлемая часть местного пейзажа. Масло, получаемое из плодов произрастающей здесь оливы, высоко ценится в мире.Но в последние месяцы цена на незаменимый ингредиент средиземноморской диеты достигла исторического максимума.Хайме Веласкес, корреспондент Еuronews:
Аномальная жара и длительная засуха привели к тому, что объёмы производства оливкового масла в Испании сократились вдвое. Продукты марки Оrigin подорожали на 112% по сравнению с прошлым годом. Местные фермеры несут убытки.Хесус Анчуэло, член Объединения фермеров (UPA):“Испания считается ведущим мировым производителем оливкового масла. Но цены на него здесь выросли больше, чем в любой другой стране Евросоюза”._
Стоимость одного литра масла в испанских магазинах за год увеличилась на 52,5%. Это намного выше среднеевропейского показателя в 38,3% и показателей таких стран-производителей, как Италия, Греция и Португалия…Хайме Веласкес:“В этом году наши производственные издержки рекордно высокие. За топливо, которое дорожает неделю за неделей, мы платим столько, что потом едва покрываем затраты”.
Испания экспортирует 70% своей продукции за рубеж. В условиях дефицита предложения соревноваться с растущими конкурентами на мировом рынке ей всё сложнее.Хайме Лилло, заместитель директора International Olive Council:“Рост цен сказывается и на других продуктах, таких как консервы. Самый дорогой ингредиент в этой банке сардин – оливковое масло”.
Хайме Веласкес:“В Испании мы привыкли к тому, что оливковое масло здесь стоит дешевле, чем в остальном мире. А теперь они приравнялись к итальянским, а также к ценам в США, Франции, Греции”.
“Ожидается, что производство будет иметь те же показатели, что и в прошлом году. Снижение цен на оливковое масло произойдёт только с увеличением объёмов производства… Если изменение климата, наконец, даст передышку средиземноморским странам”.
Aceite de oliva: El ‘oro líquido’ español alcanza precios de récord por la sequía y el calor
Un tanque se llena de aceite de oliva en la almazara “La Bética Aceitera” en la ciudad sureña de Quesada, el jueves 27 de octubre de 2022.
El litro de aceite en las tiendas españolas ha subido un 52,5% en un año.
Estamos en Madrid, en uno de tantos olivares españoles de donde se extrae el aceite de oliva, uno de los productos más consumidos en el mundo y un ingrediente esencial de la dieta mediterránea. Pero su precio ha llegado a máximos históricos en los últimos meses.
España es el primer productor de aceite de oliva del mundo, y sin embargo es el país donde su precio ha subido más de toda la Unión Europea.
La sequía y el calor extremo han reducido la producción de aceite español a la mitad. El precio en origen ha aumentado en un 112% con respecto al año pasado, pero agricultores como Jesús Anchuelo se declaran en pérdidas.
“Hemos tenido unos costes de producción más elevados, históricos, como nunca… Este aceite que se está vendiendo ahora que se acaba de producir y que sube semana tras semana, se nos pagó a un precio que apenas podíamos cubrir los costes de producción”, explica Anchuelo, de la Unión pequeños Agricultores (UPA).
El litro de aceite en las tiendas españolas ha subido un 52,5% en un año según el último índice de precios armonizados, muy por encima del 38,3% de media europea y de países productores como Italia, Grecia y Portugal.
La subida está afectando a otros productos como las conservas. El ingrediente más caro de esta lata de sardinas es ya el aceite de oliva que contiene.
España exporta al extranjero el 70% de su producción; en un contexto de escasez de oferta, los consumidores españoles compiten por el aceite de oliva en un mercado global cada vez más competitivo.
Jaime Lillo, director adjunto del Consejo Oleícola Internacional, asegura que “en España estamos acostumbrados a unos precios del aceite más bajos que en el resto del mundo. Y entonces lo que ha pasado es que en España que los precios eran más bajos es donde se han ido a armonizar más con los precios italianos, con los precios que se pagan en Estados Unidos, en Francia, en Grecia”.
Se espera que la producción de este año sea muy similar a la anterior. Una posible bajada del precio del aceite de oliva sólo vendrá con un aumento de la producción, si el cambio climático da por fin una tregua a los países del Mediterráneo.
