Этот вид иберийского хамона под маркой Cinco Jotas произведен из мяса свиньи, которую кормили желудями.
Отмечается, что данный элитный иберийский хамон продается уже нарезанным в El Corte Inglés за 29,90 евро.
Хамон поставляется в пакетах по 80 г.
Сообщается, что авторы рейтинга впечатлились хамоном после визита в Хабуго, где их задачей было узнать секреты производства этого хамона.
Cinco Jotas знаменит на испанском рынке ввиду тщательного процесса производства иберийского хамона.
Процесс начинается с выращивания чистокровных иберийских свиней, которых кормят желудями, затем ноги свиней обрабатываются маслом, и, на заключительном этапе проходит естественное созревание.
Оно может продолжаться в период до трех лет.
