Международный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants представил обновленный список заведений, где Испания снова заняла несколько лидирующих позиций. Так, сразу четыре местных ресторана попали в престижный рейтинг лучших заведений всего мира.
Второе место в глобальном рейтинге досталось ресторану Asador Etxebarri в Стране Басков. Этот ресторан выделили за уникальную авторскую кухню на огне. Особенностью заведения назвали продукты, приготовленные на гриле. Стоимость дегустационного сета составляет порядка 280 евро, а резервы столиков расписаны на месяцы вперёд.
Четвертую строчку занял мадридский ресторан DiverXO, где шеф-поваром работает известный в кругах гастрономии Dabiz Muñoz. Заведение удостоено трех звезд Мишлен, а сет «Кухня летающих свиней» подается за 450 евро. Ресторан гарантирует 3–4 часа нового гастрономического опыта для всех посетителей.
Далее в рейтинге расположился Elkano – 24 место. Данный семейный ресторан в рыбацком посёлке Гетария отличается своим идеальным жареным ромбетом. Дегустационный сет стоит 195 евро, в нем подается свежайшая рыба с утреннего улова.
Проект Альберта Адриа в Барселоне под названием Enigma получил 36 место в рейтинге. Сет из 27 подач продается за 240 евро, при этом каждый сезон привносит новые вкусы в меню. Enigma получила голоса экспертов за эстетику, технику подачи и фантазию шефа.
Прежде лидером рейтинга (№ 1 во всем мире) был ресторан Disfrutar в Барселоне, однако теперь он оказался вне конкурса, войдя в элитный клуб Best of the Best.
