Соответствующие выводы содержатся в опубликованном докладе агентства Nielsen IQ по результатам проведенного исследования.
В общей сложности в минувшем году испанцы съели 2,21 млн тонн мяса. Данный показатель на 2,7% превышает значение годом ранее.
Отмечается, что востребованность именно свежего мяса увеличилась на 3%. В частности, потребители реже приобретают мясные дорогие продукты с высокой добавленной стоимостью. Частично это обусловлено высоким уровнем инфляции.
По оценкам экспертов, мясо все еще играет важную роль в испанской и средиземноморской диетах.
Уточняется, что в отчетном периоде среднестатистический испанец употребил 32,4 кг мяса. Это на 0,5 кг выше, чем в 2022 году. Кроме того, это еще на 0,3 кг больше, чем в 2021 году. Тогда среднее потребление мяса и мясных продуктов равнялось 32,1 кг.
В материале также указывается, что куриное мясо, свинина и говядина совокупно составляют около 75% от всего реализуемого свежего мяса.
