ЕдаИнтересные фактыНовостиСтатистика и рейтинги
Главное

Торт из Кастельдефельса признан лучшим шоколадным тортом в мире

Назван лучший шоколадный торт в мире

Победителем стал шоколадный торт «Амазонка», в состав которого входят какао, ваниль, 75% эквадорского шоколада Amazon, маракуйя, лайм и хрустящая основа на основе гречки.

Кондитерские сети Pachi Larrea Pastelería из Кастельдефельса стали лауреатами престижной международной премии Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca. На участие в данном конкурсе подали заявки 220 пекарен из разных стран мира.

Интересно, что второе место досталось еще одной кондитерской из Каталонии — Sergi Vela Pastisser, расположенной в Барселоне. На третьем месте оказалась пекарня из Аликанте — Fran Segura&Co.

Мероприятие состоялось в Аликанте на минувшей неделе. Победителем стал шоколадный торт «Амазонка», в состав которого входят какао, ваниль, 75% эквадорского шоколада Amazon, маракуйя, лайм и хрустящая основа на основе гречки.

Торт, занявший второе место, приготовлен с бобами на водной основе, взбитыми английскими сливками с бурбонской ванилью из Таити и Уганды, а также в него добавлена соленая карамель и пралине.

Фестиваль длился на протяжении двух дней. Сначала десять заранее отобранных финалистов должны были с нуля приготовить торт. Второй день мероприятия был открытым для публики. На нем проводилась дегустация блюд, а жюри дополнительно оценивало подачу десерта, его текстуру и сочетания вкусов.

Помимо трех названных лауреатов, в список финалистов вошли испанский кондитер Альба Грасиа, костариканка Эстефания Агилар, итальянка Андреа Земи, Наталия Эскобар из Мексики, а также чилийка Хавьера Вильегас, колумбиец Хавьер Наранхо и представитель Эквадора Хуан Саранго.

Источник
Pasteleria com

Роман

Автор и редактор новостей "Русской Испании"
Подписаться
Уведомление о
guest

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Back to top button
Close

Adblock Detected

У Вас включена блокировка рекламы. Мы работаем для Вас, пишем новости, собираем материал для статей, отвечаем на вопросы о жизни и легализации в Испании. Пожалуйста, выключите Adblock для нашего сайта и позвольте окупать наши затраты через рекламу.