Чеснок. Красное вино. «Следствие ведут нутрициологи» на Русской Испании

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА, КОТОРОЙ СЛАВИТСЯ ИСПАНИЯ — ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, НО…

Теперь поговорим о чесноке
На этом мы должны сделать важную остановку в нашем разговоре, поскольку только что подошли к самому важному пункту из всех продуктов, о которых пойдет речь в этом сборнике. Это, несомненно, чеснок, который благодаря своим питательным и целебным свойствам во всем человечестве и во всех культурах является чемпионом — продуктом высшей категории. Вас удивит, если вы узнаете, что, по некоторым данным, чеснок употреблялся людьми и им торговали по крайней мере 5000 лет назад, когда были построены пирамиды в Гизе. Это, действительно, продукт питания, который сопровождает нас до сих пор, и мы могли бы отнести его к суперпродуктам, поскольку большинство его свойств очень полезны для организма, и очень трудно найти что-то вредное в этом полезном растении.

Теперь мы говорим о красном вине.
Хотя на этот раз мы говорим не о твердой пище, а скорее о конкретном виде напитков, нельзя не вспомнить о любимом многими поколениями испанцева красном вине. Если мы говорим, что чеснок — очень древняя еда, то согласимся, что красное вино, скорее всего, было изобретено гораздо раньше. Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, учёные пришли к выводу, что умеренное употребление красного вина имеет очень положительную связь с некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями и кровяным давлением. Некоторые нутрициологи также говорят, что оно помогает бороться с некоторыми видами рака и диабетом, это пока не доказано научно. В средневековых монастырях считалось, что все монахи, жившие там, жили гораздо дольше отчасти потому, что регулярно и умеренно пили вино. Как алкогольный напиток оно должно употребляться с большой осторожностью с точки зрения количества и привыкания, то есть алкоголизма. Полстакана точно не повредит большинству здоровых людей.

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА